Штейман, Жанна, і Олена Павлюченко. 2022. «ТЕХНОЛОГІЯ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ТАРТУ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». SWorldJournal 1 (11-01):68-73. https://doi.org/10.30888/2663-5712.2022-11-01-095.