FEATURES OF PRODUCT SUPPLIER SELECTION STAGES
DOI:
https://doi.org/10.30888/2663-5712.2023-22-01-070Keywords:
selection of suppliers, food products, catering for schoolchildren, restaurant establishment, stages of supplier selectionAbstract
The paper considers external factors influencing the process of choosing suppliers of products for catering schoolchildren. A flowchart of the process of planning purchases, selecting and approving suppliers based on the results of research at an existingMetrics
References
Няньковський С. Л., Яцула М. С., Чикайло М. І., Пасечнюк І. В. Стан здоров’я школярів в Україні. Здоровье ребенка. 2012. № 5. С. 40–56.
Горбань Ю. Скільки і чого їсти: МОЗ вперше за 18 років змінив норми харчування. URL: https://www.ukrinform.ua/rubric-society/2364660-skilki-i-cogo-isti-moz-vperse-za-18-rokiv-zminiv-normi-harcuvanna.html (дата звернення : 24.11.2023).
Effect of changes to the school food environment on eating behaviours and/or body weight in children: A systematic review / Driessen C. E., et al. // Obesity Reviews. 2014. Vol.15. P. 968–982.
Peresichnyi M., Peresichna S., Sobko A., Tiurikova I. Scientific and methodological aspects of nutrition design for schoolchildren.// Food Science and Technology. Vol.15. Issue 1/ 2021. Р. 15-27. DOI: https://doi.org/10.15673/fst.v15i1. 1966.
Кучер Ю.Е., Логвиненко Н.І. Основні заходи поліпшення якості та безпеки харчової продукції. Економіка і суспільство. 2017. Вип.13. С. 558 – 561.
Пересічний М. І., Карпенко П. О., Хлібійчук В. О. Наукова концепція організації раціонального харчування учнів загальноосвітніх і професійно-технічних навчальних закладів. Проблеми харчування. 2012. № 1-2. С. 33–35.
Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку. Постанова Кабінету міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305. Київ. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text (дата звернення : 24.11.2023).
Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти. Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205 25.09.2020 № 2205. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1111-20#Text (дата звернення : 24.11.2023).
Державної служби статистики України URL: https://ukrstat.gov.ua/ (дата звернення : 24.11.2023).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Authors
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
