ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦЕЛЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ С ХМЕЛЕВОЙ СЫРЬЯ

Юлія Запорожець; Тетяна Бурлака

doi:10.30888/2663-5712.2021-08-01-065

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ ЦІЛЬОВИХ КОМПОНЕНТІВ ІЗ ХМЕЛЕВОЇ СИРОВИНИ

Автор(и)

Юлія Запорожець Національний університет харчових технологій https://orcid.org/0000-0003-2356-2148
Тетяна Бурлака Національний університет харчових технологій https://orcid.org/0000-0002-2877-7386

DOI:

https://doi.org/10.30888/2663-5712.2021-08-01-065

Ключові слова:

хміль, гранули, гіркі речовини, екстрагування, екстрагент, екстракт

Анотація

Хмелярство є важливою галуззю сільськогосподарського виробництва, продукція якої має безліч застосувань, починаючи від пивоваріння і закінчуючи косметологією. Тривалий час Україна було на 5-му місці у світі після США, Німеччини, Китаю і Чехословаччини п

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Оцінка сучасного стану галузі хмелярства України / Т. М. Ратошнюк // Вісник Хмельницького національного університету. Економічні науки. - 2018. - № 6(1). - С. 60-66.

Пивна та хмелева галузі України: кон’юнктура та інтеграція / Т. Ю. Приймачук, А. В. Проценко, Р. І. Рудик, Т. А. Штанько // Вісник аграрної науки. - 2018. - № 4. - С. 61-67.

Международный научный периодический рецензируемый журнал "SWorldJournal"

Downloads

Опубліковано

2021-05-31

Як цитувати

Запорожец, Ю., & Бродяга, Т. (2021). ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ ЦІЛЬОВИХ КОМПОНЕНТІВ ІЗ ХМЕЛЕВОЇ СИРОВИНИ. SWorldJournal, 1(08-01), 50–55. https://doi.org/10.30888/2663-5712.2021-08-01-065

Завантажити посилання

Номер

№ 08-01 (2021)

Розділ

Статті

Ліцензія

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.