ТЕХНОЛОГІЇ ЗМЕНШЕННЯ ЕНЕРГОСПОЖИВАННЯ ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ

Людмил Цвіркун; Олександр Омельченко; Сергій Цвіркун; Володимир Перекрест; Володимир Гончаренко; Людмил Цвіркун; Олександр Омельченко; Сергій Цвіркун; Володимир Перекрест; Володимир Гончаренко

doi:10.30888/2663-5712.2025-34-01-033

Автор(и)

Людмил Цвіркун Навчально-науковий інститут економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету https://orcid.org/0000-0002-1879-0608
Олександр Омельченко Навчально-науковий інститут економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету https://orcid.org/0000-0003-0704-5909
Сергій Цвіркун Криворізький національний університет https://orcid.org/0000-0001-5430-3427
Володимир Перекрест Навчально-науковий інститут економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету https://orcid.org/0000-0003-1753-0721
Володимир Гончаренко Навчально-науковий інститут економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету

DOI:

https://doi.org/10.30888/2663-5712.2025-34-01-033

Ключові слова:

енергоспоживання, енергоефективні технології, тепловий насос, відновлювані джерела енергії, засоби автоматизації, сушіння, рослинна сировина.

Анотація

У статті зазначено, що для харчової промисловості сушіння є однією з найбільш енерговитратних операцій, бо споживає майже до 50% енергії. Збереження енергії, яка споживана під час сушіння є не менш важливим, ніж якість кінцевого продукту. Зниження питомих