RESEARCH OF QUALITY OF COMMODITY MILK FROM FARMS OF DIFFERENT FORMS OF OWNERSHIP

Authors

DOI:

https://doi.org/10.30888/2663-5712.2020-06-01-103

Keywords:

raw materials, milk, quality, safety, fat, protein, density.

Abstract

Dairy products are a key part of food life. Therefore, dairy products are an important product of the food industry. The market of milk and dairy products of Ukraine is very diverse and highly competitive. The basis of the dairy market in Ukraine are d

Metrics

Metrics Loading ...

References

Виробництво продукції тваринництва за 2019 рік [Електронний ресурс] Режим доступу:https: ukrstat.org/uk/operativ2019/sg/ksgt/arh_ksgt2019 u. h tml

Капась О.М. Актуальні проблеми молоко продуктивного під комплексу України. Економіка АПК. 2013. №9. С. 92-97.

Московська Н. Якість харчових продуктів – це якість життя. Україна BUSINESS. 2010. № 43. С. 14.

Молоко - сировина коров’яче. Технічні умови: ДСТУ 3662:2018 [Чинний від 2017 – 01 - 01]. К.: ДП УкрНДНЦ», 2016. 16 с.

Офіційний сайт Державної служби статистики України. Статистична інформація [Електронний ресурс]. Режим доступу: ttp://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2019/zb/11/zb_yearbook_2018.pdf

Международный научный периодический рецензируемый журнал "SWorldJournal"

Downloads

Published

2020-12-30

How to Cite

Трофименко, В., Ковальчук, Т., & Дидух, Н. (2020). RESEARCH OF QUALITY OF COMMODITY MILK FROM FARMS OF DIFFERENT FORMS OF OWNERSHIP. SWorldJournal, 1(06-01), 65–70. https://doi.org/10.30888/2663-5712.2020-06-01-103

Issue

No. 06-01 (2020)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2020 Authors

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.