ИССЛЕДОВАНИЯ ПРИГОДНОСТИ К СУШКЕ ЯБЛОК РАЗНЫХ СОРТОВ

Оксана Завадська

doi:10.30888/2663-5712.2020-04-02-011

Автор(и)

Оксана Завадська Національний університет біоресурсів і природокористування України https://orcid.org/0000-0002-5409-0115

DOI:

https://doi.org/10.30888/2663-5712.2020-04-02-011

Ключові слова:

яблука, плоди, сорт, якість, сушіння, дегустація, технологічні показники, біохімічні показники

Анотація

Наведено результати дослідження придатності свіжих яблук різних сортів, вирощених в умовах Лісостепу України, до сушіння. Досліджено вплив сортових особливостей на кількість відходів, вихід готової продукції та вміст основних біохімічних показників. В

Metrics

Metrics Loading ...

Посилання

Kissoon N, Reinhart K, Daniels R, Machado MFR, Schachter RD, Finfer S. Sepsis in Children: Global Implications of the World Health Assembly Resolution on Sepsis. Pediatr Crit Care Med [Internet]. 2017[cited 2019 Jan 23];18(12):e625-e627. Available from: https://insights.ovid.com/crossref?an=00130478-201712000-00030 doi: 10.1097/PCC.0000000000001340

World Health Organization. Improving the prevention, diagnosis and clinical management of sepsis. Report by the Secretariat [Internet]. WHO Executive Board; 2017[cited 2019 Jan 23]. Available from: https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/EB140/B140_12-en.pdf

Yurdakok K. Environmental pollution and the fetus. Journal of Pediatric and neonatal individualized medicine. 2012;1(1):33-42. doi: 10.7363/010116

Neupane B, Jerrett M, Burnett RT, Marrie T, Arain A, Loeb M. Long-term exposure to ambient air pollution and risk of hospitalization with community-acquired pneumonia in older adults. Am J Respir Crit Care Med. 2010;181(1):47-53. doi: 10.1164/rccm.200901-0160OC

Pope CA 3rd, Burnett RT, Thurston GD, Thun MJ, Calle EE, Krewski D, et al. Cardiovascular mortality and long-term exposure to particulate air pollution: epidemiological evidence of general pathophysiological pathways of disease. Circulation. 2004;109(1):71-7. doi: 10.1161/01.CIR.0000108927.80044.7F

Kurt OK, Zhang J, Pinkerton KE. Pulmonary health effects of air pollution. Curr Opin Pulm Med. 2016;22(2):138-43. doi: 10.1097/MCP.0000000000000248

Sly PD, Flack F. Susceptibility of children to environmental pollutants. Ann N Y Acad Sci. 2008;1140:163-83. doi: 10.1196/annals.1454.017

Valentino M, Rapisarda V, Santarelli L, Bracci M, Scorcelletti M, Di Lorenzo L, et al. Effect of lead on the levels of some immunoregulatory cytokines in occupationally exposed workers. Hum Exp Toxicol. 2007;26(7):551-6. doi: 10.1177/0960327107073817

Singer M, Deutschman CS, Seymour CW, Shankar-Hari M, Annane D, Bauer M, et al. The Third International Consensus Definitions for Sepsis and Septic Shock (Sepsis-3). JAMA. 2016;315(8):801–10. doi: 10.1001/jama.2016.0287

Camacho-Gonzalez A, Spearman PW, Stoll BJ. Neonatal infectious diseases: evaluation of neonatal sepsis. Pediatr Clin North Am. 2013;60(2):367-89. doi: 10.1016/j.pcl.2012.12.003

Унифицированные методы сбора данных, анализа и оценки заболеваемости населения с учетом комплексного действия факторов окружающей среды. Методические рекоментации [Интернет]. Москва; 1996[цитировано 2019 Ноя 10]. 35 с. Доступно: https://files.stroyinf.ru/Index2/1/4293737/4293737717.htm

Сарчинська ТГ, редактор. Статистичний щорічник Чернівецької області за 2017 рік. Чернівці; 2018, с. 225-329.

Хамська ЛО, редактор. Статистичний щорічник Хмельницької області за 2017 рік. Хмельницький; 2018, с. 190-294.